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            成套茶具和咖啡具

            瀏覽量: 1373 日期: 2013-10-25 09:15:24 作者: admin 來源:

            陶瓷十大品牌成套茶具和咖啡具是在單件茶具的基礎上根據使用需要發展起來的組合套具。
            它的品種有壺、杯、托碟、糖缸、奶缸,有時配盤,造型多樣,配合起來形成一個統一、有規則和有節奏的瓷器群。
            1.配套方法和配套表
            (l)茶具有由壺、杯、托碟三個品種組成的九頭茶具,也有不用托碟而用一個大茶盤的六頭茶具。一般不用配糖缸和奶缸,但是紅茶具和咖啡具在配套時要與糖缸、奶缸組合。
            (2)咖啡具一般有壺、杯、托碟、糖缸和奶缸,有時加配點心盤和水果盤。在一套咖啡具中,以一壺、一糖缸、一奶缸為基礎,杯碟的多少按需要而定,有四人用的、六人用的、八人和十二人用的。
            2.茶具、咖啡具的容量要求
            茶壺和咖啡具是裝茶水或咖啡的,根據飲用習慣和一般規律,容量的大小有一定的規定,但也不絕對一致。喝黑咖啡即濃咖啡(不加糖和奶的純咖啡),習慣用容量為so一lood的小杯,一口就喝完了。稱之為“一口香”,這種小杯通常叫“馬卡杯”,英文為“MUG’’。
            一般喝茶和咖啡,用容量為200ml左右較大的杯子,壺的容量取決于帶幾個杯子和所用杯子的大小,譬如一把壺配六只杯子,壺的容量要能盛六杯水或留有余地。計算容量時以滿杯為準,但是喝茶時只斟八、九分水。如果以200ml作為一杯的容量,帶六只杯子的壺的容量,就需要1200ml或稍多一些。因為壺嘴的容量一般不計算在內,與每杯百分之十的空間加起來,也就能富余出一杯水。但壺體不宜過大或過重,以免使用不方便。
            壺的容量大小沒有一定,小的只有一杯水容量(如廣東、福建等地的“功夫茶”茶壺),有的則較大,但一般常用的以1200一1400ml為多。

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